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味噌汁で若返る?アンチエンジングと健康にすごい効果が

「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」
江戸時代のことわざだそうです。

昔から味噌は体に良いと言われていたようですが、実際のところはどうなの?
さっそく調べてみたら、なんと健康だけでなくアンチエイジングにもこんな効果が!

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味噌って塩分高いんじゃないの?


味噌って塩分がたくさん入ってるよね…
そう思う人も多いと思います。
ところが、同じしょっぱさでも味噌は食塩より血圧に影響しにくいんですって。
さらに、30%の減塩効果もあるとか。

また、1日1杯程度の味噌汁を飲む人は血管年齢が10歳くらい若返るらしいです。
(共立女子大学 家政学部臨床栄養学教授の上原誉志夫氏の実験による)

味噌汁を飲むほど胃がんによる死亡率が低くなり、1日3杯以上飲むと、乳がんの発症率は40%減少する、なんて報告もあるそうです。
さらに、大豆に含まれる大豆サポニンには、血中コレステロールの上昇抑制効果があるとか。

健康に良いことだらけですね。
これで美容にもよい効果があったら、言うことなし!です。

味噌は美容にもいい?


味噌には、若さを保つ抗酸化物質が多く含まれ、老化の原因である活性酸素を除去する働きがあるそうです。
それだけでなく、メラニン色素の合成を抑制する遊離リノール酸も豊富で、その美白効果はアルブチンに匹敵するほど強く、毎日みそ汁を飲むと、美白効果も期待できるそうです。

さらにさらに!味噌には食中毒の原因となる大腸菌(O157など)を死滅させるほどの殺菌力もあるとのこと。
身近にある味噌ってすごいっ!

高いお金を出してアンチエイジング化粧品を買うよりも、味噌汁を飲むほうが簡単で効果が高いかもしれません(*^-^*)

味噌汁を難しく考えない


ダシを取るのが面倒、という方、味噌汁ってわざわざダシなんて取らなくていいって、料理研究家の土井善晴さんも言ってました。
冷蔵庫に残っている半端な野菜を適当に切って、消費期限が迫っているかまぼことか油あげとかも切って、水を入れた小鍋に入れてグツグツ煮て最後に味噌を溶くだけ。
食材から出るダシだけで充分なんですって(^^)

無駄な食材の整理も出来て、美容にも健康にもいいなんて、味噌汁を飲まない理由が見つかりません♪
今日から毎日味噌汁を飲みます♪

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